粽子的做法，牢记这几个步骤

虽然现在说端午有点早，但是并不妨碍想吃粽子的心啊，本期内容就让我们一起来看看粽子的做法,牢记这几个步骤，你也能变包粽小能手。

谈起端午,大伙儿最开始想起的应当便是粽子,粽子吃起來软软糯糯的,有红豆馅的、大枣馅的、肉馅的这些!每一年的端午,我的妈妈都是会在家里包粽子吃,自然2020年都不除外,今日我的妈妈在家里就逐渐包粽子吃完,吃起來又软又糯,等同于在家里提早过端午了。实际上你能依据本人的時间,在家做一点粽子,放到电冰箱里边,随吃随煮,那样便会很便捷,比外边买的粽子要美味!端午,别再出来买粽子吃完,那样做,又软又糯,大人小孩都喜欢!

【粽子】

【原料】:后腿肉、食用盐、米酒、生抽酱油、香油、生抽、糯米、粽叶、全棉细线。

【制做流程】

第一步:提前准备后腿肉1200克切割成硬粒放到碗中,再加上食用盐、米酒、生抽酱油、生抽、香油用手抓拌匀称,腌渍3个钟头。

第二步:把新鮮的粽叶放到盆里,倒上开水泡浸六分钟,再用冷水清洗整洁,再提前准备糯米5斤清理整洁,随后控一下里边的水份,再加上食用盐、生抽搅拌均匀。

第三步:取下一片粽叶,二只手握着粽叶竖着冲着自身,左手拿着三分之一处,往里对折一下,相近一个布氏漏斗的样子,放上一勺糯米和几片生猪肉,再放入一勺糯米卡紧实了。

第四步:再把粽叶对折以往,把粽子接口处包起來,前边多出去的一部分靠左边对折以往,取下二根全棉的细线,把粽子的两边系起來,打上一个死扣就可以。

第五步:在压力锅里边放进水,把粽子装进去,水位线未过粽子才能够,先开走红煮到上蒸气后,转到低火压一个钟头,時间到起锅就可以了。

【温暖小提示】

1:提前准备一块后腿肉,先切割成一小块,放上食用盐、米酒、生抽酱油、生抽、香油腌渍3钟头,那样肉才会更为咸香进味。

2:糯米无需放到水中泡浸,立即清理整洁就可以,那样糯米才会更抓紧实特香。

3:包粽子的情况下,先把粽叶竖着冲着自身,左手拿着三分之一处,往里对折一下,再把糯米和生猪肉装进去卡紧实了,最终再包起來,用绳索系起來,弄成死扣就可以了。

4:此次教大伙儿做的是四角粽子,那样包的粽子放的糯米馅大量,只需是大伙儿包起來,用绳索绑紧实就可以,一定要还记得打上死扣,那样绳索就不容易张口了。

这就是粽子的做法,如果你是第一次包粽子得话,你可以提前准备一点糯米和生猪肉!实际上粽子的作法非常简单,只需是大伙儿依照流程在家做,肯定初学者一次也取得成功!

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