豆制品吃了对身体有哪些好处？怎样挑选黄豆磨出来的豆浆才好喝？

 生活水平越来越高,大家对健康的关注也越来越重要,尤其是在日常饮食上,那么,豆制品吃了对身体有哪些好处?怎样挑选黄豆磨出来的豆浆才好喝?一定有许多小伙伴对这个问题十分关注吧,今天小编就来陪你一起了解了解!

 豆制品吃了对身体有哪些好处?

 1、豆制品中含有丰富的钙以及维生素D,这二者结合可以有效预防和改善骨质疏松。

 2、豆制品中含有丰富的赖氨酸以及不饱和酸,还有淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质,食用可以有效提高机体免疫力。

 3、豆制品可以蠕动并提供充足的营养素,可以有效减少食物残渣堆积在肠道内,具有防治便秘,肛裂,痔疮,肠癌等效果。

 4、豆制品含有的豆固醇与不饱和脂肪酸有很好的祛脂作用,另外它热量低,食用可以有效减轻体重,还对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

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 5、豆制品脂肪含量低,碳水化合物只吸收一般,肥胖者吃后不仅有饱腹感而且比其它热量食物低,有减肥作用。

 6、豆制品是优质蛋白质,赖氨酸多,蛋氨酸少,是唯一可以代替动物蛋白的植物性食物,对各种肾病有很好的防治作用。

 怎样挑选黄豆磨出来的豆浆才好喝?

 1、看外观:天然生长的黄豆不是正圆行,一般呈椭圆形或是扁肾性,转基因的黄豆多为正圆行;优质的黄豆肚脐比较明显,颜色通常为棕色,深浅不一,劣质和转基因黄豆,肚脐不明显,颜色也与豆子本身接近;选择黄豆时看外皮是否有破损或者虫眼没搬等,选择外表光滑无伤的黄豆;

 2、辨湿度:看黄豆肚脐处是否冒芽;吸水的黄豆个头明显肿胀;用牙齿轻咬黄豆,发音清脆,表明黄豆干燥,品质较高;

 3、闻气味:优质的黄豆有一股清新的豆香味,如果味道不清新,还含有较酸涩或者一股陈味,说明黄豆不新鲜。

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