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广西曾因“水果王国”称号出圈,为什么没有叫得出名号的水果?
2022-08-05 11:38:06 文/yyy
广西曾经号称为”水果大国“,但是却没有能够叫得上名号得水果,下面小编就分析一下其主要原因。中国是世界上最大的水果产区,也是水果消费大国。
南北纵横数千公里,横跨从冷温带到热带的多个温度带,呈现出显著的区域地理差异。丰富的地貌和温度造就了我国丰富的水果种类。以热带水果为例,从产地来看,主要集中在广东、广西、云南、福建、海南、台湾等地。其中,广东、广西热带水果占全国67%,其次是福建、云南、海南。五省热带水果总产量占全国94%。然而,与广东增城荔枝、徐文菠萝、福建关溪蜜柚、永春芦柑等特色品牌不同,广西水果产业的痛点在于品牌知名度。
“水果王国”的称号“出圈”但总是缺少叫出名字的水果。
广西社会科学院农业农村发展研究所副教授王建兰注意到,广西有165种地理标志性农产品,但即使对当地人来说,知名度也不高。以灵山荔枝为例,当地人总是谈论增城、火山口荔枝,品牌竞争力较差。上次灵山出圈是因为“武则天他妈”我的家乡,但显然不能算是一次成功的尝试。目前,面对以荔枝为代表的农产品品牌如何走出圈子,不仅是农业大省广西向强省转型的关键,也是广西遍地开花的农业县能否成为关键“因农而兴”生存命题。
一年前,当阿里巴巴数字农村事业部华南地区经理吴多策来到灵山时,他看到了一个“夹缝求生”的“荔枝之乡”一方面,荔枝被灵山视为灵山“镇县之宝”荔枝的宣传随处可见,灵山和荔枝几乎被深深捆绑;但另一方面,荔枝工人总是提到增城和海南荔枝。在这两位早早在市场上出名的先驱面前,灵山荔枝有些“孤芳自赏”。
灵山荔枝,似乎生来就有两个天选“劲敌”。
增城荔枝,坐标广东,有苏轼“每天吃300个荔枝”的佳句“背书”岭南荔枝名声不胫而走,积淀深厚的荔枝文化孕育出绿荔枝等影响高端市场的品种;海南荔枝,借助海南荔枝,借助“海南”这一大IP而且自带流量,较高纬度的地理位置也使其先声夺人,成为每年荔枝季最早的产地。另一方面,灵山荔枝的优点是产量可以算一个。数据显示,仅灵山县就有42万亩荔枝地,不仅超过增城19万亩,甚至超过海南32万亩。
但缺乏品牌支持并不一定是一种优势。由于生产时间短,荔枝是一种受市场影响的价格特别突出的水果。由于年产量的原因,荔枝每年都是“大小年”这一现象尤为突出。在此基础上,吴多策指出,由于品牌溢价,即使同年同类荔枝产地不同,也会造成荔枝价格差距。每年,最早推出的海南荔枝总是以最高的价格标定市场方向。
随后,广东和广西的荔枝相继发布,但价格却在下降。尤其是灵山荔枝,与广东荔枝的最终价差可能高达20元/斤左右。在巨大的利润诱惑下,“过水”荔枝也“应运而生”。
在灵山当地的荔枝从业者中。“公开的秘密”是的,很多灵山荔枝都贴上了广东、海南的产地标签,甚至到当地转一圈,“贴牌”后的荔枝“身价”大涨。数量的胜出也可能是其他领域的短板“掩盖”。在阿里巴巴之前,来自广东深圳的三科集团首先来到灵山。当时,水果厂仍然是当地荔枝种植的基本单位。每年,经销商都使用荔枝“代办”广东三科农业科技总经理林海茵表示,们看到了灵山供应链整合的空缺,占领了当地新的批发市场。
广西并非没有意识到品牌的重要性。
早在十年前,当地媒体就指出,广西没有水果品牌,果农不仅付诸实践“价格战”以换取市场份额,果商也深知以换取市场份额“贴牌”提价的“套路”。广西开始在广西举办农产品交易会,希望通过政府平台提升当地水果品牌的知名度。但广西正面临着强大的对手。以荔枝为例。刘一强指出,为了保持增城荔枝的市场稀缺性,广东当地协会甚至打算限制特定类别荔枝的种植面积,以达到保证价格的目的。还有海口荔枝“高人相助”。2018年,曾任湖南电视台(总台)新闻中心主任、海南广播电视台台长丁辉担任海口市长。不久之后,一系列海口荔枝品牌建设活动相继启动。海口不仅每年举办火山荔枝节,而且提前参与电子商务直播,并进入了许多著名的湖南电视主持人“带货”直播间。
据吴多策回忆,三年后,“海口荔枝”搜索量已与“海南荔枝”持平,甚至有赶超的趋势。技术不如人,广西资金更有限。林海茵曾提到,面对广东每年几千万的品牌建设成本,灵山作为一个农业大县,似乎有一些财政投入“捉襟见肘”。
以“后进者”广西能否用巧妙的精力打开局面?
如果品牌问题的外观被剥离,广西农业发展的深层问题就会显现出来。王建兰发现,广西不善于引进大型企业投资,促进当地农业发展,使广西徒劳“水果王国”资源优势难以发挥。“无论是规模化、品牌化还是标准化,依靠小农,合作社本身都是不现实的,必须由龙头企业推动,才能发挥作用。”今年,广西提出“项目为王”工作理念;在灵山,龙头企业带动小企业的产业发展模式正在形成。三科和阿里都是搅动当地农业发展的鲶鱼。在王建兰看来,这是为了通过企业发挥企业的作用,促进品牌化,提高产品知名度。
由此可见,水果的”出圈“还是离不开当地政府对农业发展的规划,打造专属的水果品牌对水果的”出圈“是非常重要的。
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