最受家人欢迎的几道家常菜，营养美味，非常下饭

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 榨菜肉丝

 做法:

 1.猪肉线切片,然后切丝,倒入盐.料酒.淀粉和清水,用手均匀上浆,腌制20-30分钟;

 2.将榨菜切成丝,用清水洗净,浸泡20至30分钟,再次冲洗泡菜丝,并挤干水备用;

 3.胡萝卜切成丝,小香葱切成段;

 4.开始煎锅,热锅冷油炒胡萝卜丝,直到软,倒入猪肉,继续炒至肉丝变色;

 5.将榨菜丝倒入,翻炒均匀;

 6.倒入辣椒粉.鸡精,翻炒均匀;

 7.最后加入香葱,翻炒均匀。

 炒豆角

 材料:豆角.盐.蚝油.花生油.姜.蒜

 做法:

 1.去掉豆两头,洗净切片,姜片.蒜拍末备用

 2.将油放入火锅中,待油温达到70%时,将姜片和蒜末炒熟,然后将豆子(记得用开水点菜,这样炒出来的菜看起来不错,味道也不错)炒至变软变色

 3.豆子煮熟后,加入一茶匙蚝油和盐,翻炒均匀,入味

 4.关火起锅装盘

 鸭翅酱

 配料:鸭翅、葱、蒜、辣小米、辣椒、料酒、盐、酱油

 做法:

 1.取出鸭翅,清洗干净,将冷水倒入锅中,加入洋葱、姜片和料酒,煮沸去除多余的泡沫。

 2.鸭翅在冷水中煮熟,冷却后放入盘中。

 3.切碎的洋葱,蒜末,小米辣味。如果你喜欢辛辣的食物,请加一些胡椒粉。

 4.在碗中加入蒜末和小米辣,用热烟熏油调味,加入盐和酱油,并与鸭翅充分混合。

 5.撒上一些切碎的葱作为点缀。在酸味的嘴里加一点醋。

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