香酥虾的家常做法，厨房小白也能做，家人都爱吃

 香酥虾的家常做法,厨房小白也能做,家人都爱吃,接下来,和小编一起来看看吧。

 金黄酥脆,外酥内嫩,营养丰富,追剧零食必备

 用料

 虾400克

 鸡蛋2个

 适量的玉米淀粉

 面包糠适量

 葱2根

 姜3片

 料酒1勺

 盐5克

 胡椒粉少许

 油适量

 番茄酱少许

 做法步骤

 1.虾去壳,尾巴留着

 2.在背上画一把刀,不要划到底,去掉虾线,用刀背轻拍,直到虾肉变平

 3.加入洋葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉加入加工好的虾,搅拌均匀,腌制15分钟左右

 4.准备面包糠、玉米淀粉、鸡蛋搅拌备用

 5.虾先用玉米淀粉包好,然后滚蛋液,最后用面包糠均匀包好,抖掉多余的面包糠

 6.把锅里的油烧开,油温40%,小火慢慢炒,整个过程小火,直到表面金黄

 7.炸虾可以搭配番茄酱和沙拉酱

 小贴士

 炸虾的时候,筷子夹住尾巴炸到定型再松筷子,这样才能保证虾尾上翘!

 虾的营养功效

 1.增强人体免疫力

 虾具有很高的营养价值,可以增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,治疗肾虚阳痿.畏寒.体倦.腰膝酸痛等疾病。

 2.通乳汁

 假如女性产后奶少或无奶,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,一天三次,连服几天,都能起到催乳作用。

 3.缓解神经衰弱

 虾皮具有镇静作用,常用于治疗神经衰弱和自主神经功能障碍。海虾是一种美味的食物,可以为大脑提供营养。海虾含有三种重要的脂肪酸,可以使人们长时间集中注意力。

 4.有利于病后康复

 虾仁营养丰富,肉质柔软,易消化,对于身体虚弱、生病后需要调养的人来说是极好的食物。

 5.预防动脉硬化

 虾富含镁。镁在调节心脏活动和保护心血管系统方面起着重要作用。它可以降低血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,有助于预防高血压和心肌梗死。

 6.消除“时差症”

 日本大阪大学的科学家最近发现,虾中的虾青素有助于消除由时差反应引起的虾青素“时差症”。

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