怎么蒸鸡翅膀呢？蒸鸡翅膀的做法有哪些呢？

 怎么蒸鸡翅膀呢?蒸鸡翅膀的做法有哪些呢?接下来,和小编一起来看看吧。

 一,红薯芋头蒸鸡翅

 原料:番薯1个,芋头1个,鸡翅4个,生抽1汤匙,五香粉1/4汤匙,姜片2个,白糖半汤匙。

 做法:

 1、切好芋头、番薯后,切成1厘米左右的正方形丁。

 2、每一片鸡翅切成两段,用酱油、白糖、五香粉、姜丝腌制15分钟。

 3、在盘子里铺上芋头、番茄薯丁,把鸡翅捞起来放在番茄芋头丁上。

 4、将腌制鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和番茄芋头上。

 5、水烧开后放入蒸汽中,中火蒸10分钟,小火炖5分钟即可。

 二是豆瓣酱蒸鸡翅

 原料:鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒。

 做法:

 1、鸡翅洗净擦干表面的水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。

 2、将鸡翅放入容器中,加入姜丝、葱段和一汤匙料酒,再加入一大勺豆瓣酱。

 3、将所有材料混合均匀,腌制0.5～1个小时。

 4、将锅中的水烧开,将腌制好的鸡翅放入大火中蒸10分钟左右。

 辣椒蒸鸡翅三

 原料:鸡翅、花菜、葱、姜、辣椒、干辣椒、剁椒、五香粉、料酒、酱油、生粉(干淀粉)、盐。

 做法:

 1、鸡肉中翅洗净,两面开刀。

 2、加入姜、胡椒、干红辣椒、胡椒、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油,腌制片刻。

 3、将花菜放入淡盐水中稍微浸泡,切掉老根,洗净分成小块,放入沸水中稍热,捞出沥干水分,盖在鸡翅上。

 4、锅里放油,放葱,剁椒炒香,倒在花菜上。

 5、蒸锅用水烧开,加入花菜鸡翅蒸20分钟左右。

 四是剁椒鸡翅

 原料:鸡翅、剁椒、生姜、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、白胡椒、木耳、小葱。

 做法:

 1、将鸡翅、姜片、剁椒、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油放入碗中腌制约45分钟。

 2、在盘底平铺木耳。

 3、在木耳上铺上鸡翅;在锅里蒸25分钟左右。

 4、将白胡椒粉和葱粉撒在蒸好的剁椒鸡翅上。

 梅干菜蒸鸡翅五

 原料:6个鸡翅,一把梅干菜。

 做法:

 1、鸡翅洗净,擦干水分,前后各划一刀。用料酒、酱油、少许盐腌制60分钟,让鸡翅入味。

 2、梅干菜用温水洗。浸泡时间取决于经验。有些盐需要更长的时间,有些盐需要更短的时间,有些脏的时间需要更长的时间,干净的时间可以更短。

 3、在盘底铺上姜片,放上腌制好的鸡翅,然后放上切好的梅干菜,浇上腌制好的鸡翅卤水。

 4、上锅蒸40分钟这样,等梅干菜酥烂,鸡翅就可以用筷子轻松穿过,关火。

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