辛辣刺激性食物有哪些?辛辣刺激性食物有何功效?

 辛辣食物一般是指具有辛辣味道的调味品,那辛辣刺激性食物有哪些?辛辣刺激性食物有何功效?

 姜。

 姜是一种较为常见的根茎类食品,常作为调味品食用。姜有活血散寒,温肺止咳之功效。蔬菜中维他命C含量居首位。姜中含有姜辣素,对口腔和胃粘膜有刺激作用,可促进消化液分泌,增进食欲。能增加肠道张力,节奏,蠕动。具有尖端镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮混合物。对于呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,可促进血液循环。外部试验表明,对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。但是它的性辛,属于助阳食品。体质阴虚者不宜过量食用。

 辣椒。

 辣椒是一种常见的蔬菜,具有健胃消食、预防胆结石的作用。正常人吃适量的辣椒可以增进食欲,促进消化。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中排名第一。辣椒的果实因为果皮含有辣椒素而有辣味,可以增进食欲。辣椒也有一定的杀菌作用,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症、坏血病有很好的效果。辣椒还具有预防癌症、延缓衰老的作用。但从中医食疗的角度来看,辣椒是一种辛辣刺激的食物,肠胃不适的人不能吃辣椒。

 花椒

 花椒是很常见的一种调味品,它具有驱寒暖胃、温中行气、消炎止痛的功效。花椒含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现,它有一定的局部麻醉和镇痛的功效,对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。 但花椒性温,味辛,过多食用会对肠胃造成刺激。因此,本身就患有肠胃炎、腹泻症状的人一定要避免食用。

 洋葱。

 洋葱具有促进消化、杀菌、消炎、祛痰、利尿的作用。此外,洋葱还富含维生素C、钾、锌等多种营养元素。正常人适当吃洋葱也可以预防便秘等问题是肠胃不好的人吃太多洋葱可能会刺激肠胃,加重肠胃不适的症状。

 大蒜。

 大蒜可以单独浸泡在醋和冰糖中,也可以加入其他菜肴作为调味品。正常人适量食用大蒜不仅不会引起不适,还能温中健脾,消化理气,促进食物的消化吸收,预防和改善消化不良和食欲不振的现象。大蒜中的大蒜氨酸是大蒜的独特成分,进入血液时会变成大蒜素。这种大蒜素可以杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。大蒜素与维生素B1的结合可以产生大蒜硫胺素,具有消除疲劳和增强体力的奇效。大蒜富含有机锗,有机锗化合物和一些抗癌药物,可能会加重肠胃负担,加重肠胃负担。

 以上就是辛辣刺激性食物有哪些?辛辣刺激性食物有何功效?的内容,希望能对大家有所帮助。

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