韭黄怎么做更好吃？关于韭黄这道菜谱你一定要知道

今日美食课堂，一起来看看这道菜吧，新手小白也能快速上手，韭黄怎么做更好吃?关于韭黄这道菜谱你一定要知道

韭菜,大伙儿平常都没少吃,可是韭黄吃的人就较为少了,关键缘故便是韭黄的价钱较为贵,在广东省下边的乡村,韭黄大部分全是10块钱上下一斤,这一价钱能够购到2-3斤其他的蔬菜水果了,因此 一般韭黄非常少有些人买。

韭黄的价钱尽管较为贵,可是在广东省却也是较为火爆的,由于在广东省有好几道十分知名的家常小炒全是要采用韭黄,例如韭黄虾仁炒蛋,韭黄荷包蛋这些,这种全是十分美味的家常小炒,遭受很多人的钟爱。生活中韭黄做的比较多的便是韭黄煎蛋了,一起来瞧瞧吧。

【韭黄煎蛋】

原材料:鸡蛋、韭黄

调味品:盐、芝麻油、食用油、白胡椒粉、水淀粉

【详尽作法】

1、提前准备一小把的韭黄,把它清理整洁后切割成小段,能够切小一点,那样更非常容易熟,切完的韭黄放一边预留。碗里打进五个鸡蛋,这是我家养的鸡生的土鸡蛋,鸡蛋的是多少能够依据韭黄的是多少来放。

2、鸡蛋打进碗之后,再调一下味,放入一勺的水淀粉、少量的白胡椒粉、小小勺盐、最终放入少量芝麻油或是食用油,这样子能够提升香气,把调好味的鸡蛋弄成鸡蛋液预留。

锅中放入一点食用油,把准备好的韭黄倒入炒,把韭黄炒成7-8完善就可以了,出锅以前放入少量的盐调料就可以熄火出锅了。

3、锅中再次放入食用油,把准备好的鸡蛋液倒入煎,开文火渐渐地把鸡蛋液铺平,直到鸡蛋液底端凝结,鸡蛋液上边还没有凝结的情况下,把炒好的韭黄倒入,铺在鸡蛋液上边,把韭黄刮平,开文火渐渐地把鸡蛋液煎到定形。

(假如要想鸡蛋更嫩滑一点,那麼鸡蛋液就不可以彻底凝结,类似8分凝结就可以出锅了)。

鸡蛋液定形以后就可以熄火出锅了,这一道简易又美味的家常小炒就搞好了,味儿很非常好哦,喜爱的能够试一下。

说到这里,大家肯定对韭黄怎么做更好吃?关于韭黄这道菜谱你一定要知道有了更加深入的了解,好了,还有其他问题的朋友可以在评论区留言,大家相互解答,随时随地小编都在这里等你。

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