伊人生活网-特色美食-本文

长知识!花生芽竟然也能做成菜?我国各地哪些冷门食物其实十分美味?

2022-06-27 11:36:38    文/lyl 15

导语:本文是由江苏省高邮市的网友投稿,经过lyl编辑发布关于"长知识!花生芽竟然也能做成菜?我国各地哪些冷门食物其实十分美味?"的内容介绍

 长知识!花生芽竟然也能做成菜?我国各地哪些冷门食物其实十分美味?一定有许多小伙伴对这个问题十分关注吧,今天小编就来陪你一起了解了解!

 长知识!花生芽竟然也能做成菜?


 花生在生活中可是很常见的食材,也是大家喜欢的食材,平时我们在吃花生豆的时候,大部分都是水煮、油炸、炒等,这些做法都让大家喜欢,但是你知道吗?花生还可以制作成花生芽,而且花生芽口感清脆还清香,花生芽的营养价值比花生本身更高,甚至在所有蔬菜面前也不甘示弱,其中含有的蛋白质可以说是蔬菜中最多的,这种蛋白质在进去人体之后,会被水解成氨基酸,特别适合人体吸收,花生芽的热量和花生相比是非常少的,所以减肥人士可以多吃。

 ——【肉末花生芽】——

 【制作主料】:五花肉1小块、花生芽半斤、香葱2棵青红辣椒各两个

 【制作调料】:大蒜2瓣、干辣椒2个、生姜几片、青红尖椒各2个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐1小勺、鸡精1勺

 ——制作方法和步骤——

 【步骤一】:把花生芽放入盆中,添水没过花生芽,放一勺盐浸泡10分钟。

 【步骤二】:花生芽浸泡完,把上边的花生皮去掉,然后清洗干净把水沥干,再把老根去掉,老根有苦味。

 【步骤三】:把五花肉切成和花生粒大小的颗粒装入碗中,大蒜切成片、干辣椒切成圈、生姜切成丝、青红尖椒切成圈、香葱葱白切成末、香葱叶子切成寸段,然后分别装盘备用。

 【步骤四】:锅中添水大火烧开,放入一勺盐和几滴植物油,把花生芽下入锅中大火焯水30秒钟,用以去除生涩味道。

 【步骤五】:把焯完水的花生芽捞出来放入冷水中泡凉,然后捞出来把水沥干。

 【步骤六】:把沥干水分的花生芽也改刀切成差不多半厘米左右大小的颗粒,然后把它们装盘备用。

 【步骤七】:锅中放一勺油,开小火把五花肉倒入锅中炒出油脂,差不多有点微微变黄。

 【步骤八】:五花肉丁稍微变黄,放入葱姜蒜和干辣椒还有一勺豆瓣酱炒出香味。

 【步骤九】:调料炒出香味,倒入花生芽,同时调味,依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐1小勺、鸡精1勺。

 【步骤十】:然后开大火翻炒均匀,差不多20秒钟左右,倒入香葱段,关火翻炒均匀出锅装盘成菜。

 我国各地哪些冷门食物其实十分美味?


 豆腐酿是中国的传统菜式。它的制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等,口味清淡,是当地美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。

 棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。

 八宝豆鼓临沂人应该都知道这道美食吧,相信每一个家庭都有一罐吧,这是临沂闻名世界的特色美食之一。八宝豆豉分别采用的是大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒等八宝,营养价值丰富,而且搭配合理,可以生吃,也可以做饭时放些,多种吃法,临沂人白吃不厌。

看了小编的这篇长知识!花生芽竟然也能做成菜?我国各地哪些冷门食物其实十分美味?的文章是不是觉得打开了知识新大门啊!还想知道什么下发评论区告诉小编吧!

猜你喜欢

鲜甜多汁的藕夹应该怎样做太好吃!(掌握这几个技巧做出来美味又多汁!)

瘢痕疙瘩手术后效果到底怎么样?

俄高官称若爆发三战将先炸伦敦,对世界的威胁来自盎格鲁-撒克逊人

本文地址:http://yirenya.net/tesems/7090.html
声明:本站原创/投稿文章由伊人生活网编辑发布,所有权归伊人生活网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表伊人生活网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。
评论

相关推荐

网站热点