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蛋包饭家常做法(不破皮不露馅,老少皆宜)
2022-09-23 14:30:42 文/yyy
蛋包饭家常做法(不破皮不露馅,老少皆宜),接下来,和小编一起来看看吧。
胡萝卜、盐、食用油、米饭、酱油、黄瓜丁、黄瓜丁
【方法和步骤】
1.首先,我们应该准备适量的蔬菜配料。我今天准备的蔬菜配料是一根胡萝卜和一根黄瓜。把准备好的胡萝卜洗干净,切成胡萝卜丁备用。黄瓜也应该清洗干净,黄瓜应该切成丁。在准备蔬菜配料的时候,如果你还有更多喜欢吃的蔬菜配料,也可以把它们准备好,切成块状。
2.在锅中加热油,在锅中加入一匙食用油,将油温加热至50%,然后将准备好的胡萝卜丁和黄瓜丁加入热油中,用中火炒。蔬菜原料炒熟后,在锅中加入一小碗米饭,搅拌均匀。当米饭完全油炸和松动时,你需要在锅里加入一勺盐、半勺鸡精和两勺酱油,然后用米饭均匀地炒。当米饭在锅里爆裂时,证明米饭已经完全煮熟,你可以把炒饭放在碗里。
3.炒饭,放入一个小碗里,用铲子压实,准备一个盘子,把米饭倒过来。然后准备一个小碗,把两个鸡蛋放进小碗里,加入半汤匙盐,增加鸡蛋的底部味道,把鸡蛋完全搅拌成鸡蛋液。然后加热锅中的油,准备一个平底锅,在锅中加入一匙食用油,将油温加热60%,将准备好的蛋液加入锅中,转动锅底,使蛋液均匀地铺在锅中,然后用筷子夹住凝固的蛋液,用力转动,做成蛋皮。
4.制作完蛋皮后,我们需要把它从锅里拿出来,铺在米饭表面。此时,我们需要准备适量的番茄酱,并将其铺在蛋皮表面。一顿美味可口的鸡蛋饭就做好了。我们在家做的鸡蛋饭不仅味道好,而且很健康。以上是我今天想和大家分享的鸡蛋包饭的制作。如果你已经学会了,记得用我的方式做这种食物。鸡蛋包饭会让你和你的家人特别喜欢吃。
【小贴士】
1.炒饭时,可准备适量的蔬菜配料,一起炒。
2.在做蛋皮的时候,油温一定要足够热,这样蛋液在入锅的瞬间,很容易被煎煮成型。
3.蛋包饭虽然味道鲜美,但做好蛋包饭后,一定要记得趁热吃。
以上就是蛋包饭家常做法(不破皮不露馅,老少皆宜)的全部内容,关注伊人生活网,小编带你了解更多养生小妙招。
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