冬季非常干燥蔬菜该怎么吃？常吃这4种蔬菜，给身体补充水分

 冬季非常干燥蔬菜该怎么吃?常吃这4种蔬菜,给身体补充水分,接下来,和小编一起来看看吧。

 冬天是一个非常干燥的季节,容易让人出现皮肤干等缺水现象,所以在冬天,我们要勤喝水、多吃水果,除此之外,还要多吃蔬菜,给身体补充足够的水分。进入冬天,建议大家常吃这4种蔬菜,应季便宜又好吃,还特别养人!快来看看都有哪些蔬菜?该怎么吃?

 一、萝卜

 俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,冬天是吃萝卜的好时候,白萝卜、青萝卜、红皮萝卜都非常好吃,且营养价值高,冬天气候干燥,吃萝卜补水、润肺、助消化,滋润养人,记得常给家人吃。

 推荐做法:炒萝卜

 准备一块比较肥的五花肉,去掉猪皮后冲洗干净,再切成薄片待用。萝卜去掉外皮,冲洗之后切成薄片待用。蒜末、姜丝、葱段切好待用。锅内加油,烧热后倒入肉片煸炒,将油脂炒出来,然后将葱姜倒进锅内爆香。倒入萝卜片翻炒,炒到断生后加入盐、生抽、白糖、鸡精,快速翻炒均匀,最后倒入葱段,再翻炒几下就可以出锅了。

 二、大白菜

 冬天白菜美如笋,又到了吃大白菜的时候,应季便宜又好吃,还特养人。大白菜中富含水分、维生素C,冬季多吃大白菜补水又润燥,对身体好。

 推荐做法:大白菜烧豆腐

 大白菜掰下一部分叶片,清洗干净后用手掰成小块。豆腐切成小块待用。五花肉切成薄片待用。葱姜蒜切好嗲用。锅内加水,煮开后倒入豆腐块,加盐煮一分钟捞出待用。锅内重新加油,烧热后倒入肉片翻炒,炒出油脂后倒入葱姜蒜炒香,再倒入大白菜翻炒。然后放入豆腐块,再倒入生抽、老抽、蚝油、开水,开大火煮开。接着转小火炖煮,炖到自己喜欢的口感后,加盐调味,再翻炒几下,这道菜就做好了。

 三、小白菜

 冬天的小白菜非常鲜嫩,口感不输大白菜,它很适合做汤,鲜香可口。小白菜有促进消化、养胃的作用,经常吃对身体有益。

 推荐做法:小白菜豆腐肉片汤

 小白菜清洗干净待用。嫩豆腐切成小丁待用。猪里脊切成薄片,加水抓洗干净,再加少许盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。姜丝、葱花切好待用。淀粉水调好待用。锅内加油,烧热后倒入葱姜爆香,再倒入适量开水,煮开后倒入豆腐丁。等再次煮开后倒入小白菜,煮两分钟后倒入肉片,用筷子快速搅散,再加少许盐、白胡椒粉调味,最后倒入淀粉水搅动均匀即可。

 四、莴笋

 冬天吃莴笋滋补养人,而且清爽解腻,不妨多吃莴笋。莴笋有增进食欲、补充营养等作用。

 推荐做法:莴笋炒木耳

 木耳加温水浸泡,泡发后去掉根部,再清洗干净待用。莴笋去掉外皮,白色筋去除干净。蒜末、葱花切好待用,锅内加水,煮开后倒入莴笋,煮半分钟后捞出。再将木耳倒进锅内,煮两分钟捞出。锅内加油,烧热后倒入蒜末、葱花爆香,再倒入莴笋、木耳翻炒。炒均匀后,加入少许盐、生抽,快速翻炒均匀就可以关火了。以上四种蔬菜冬天要常吃,脆嫩可口,好吃不上火,滋润养人,快动手制作吧。

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