夏至防暑要多吃哪些食物？防暑建议多吃8种食物

 夏至防暑要多吃哪些食物?防暑建议多吃8种食物,接下来,和小编一起来看看吧。

 1、丝瓜

 丝瓜具有清热解暑的功效。历代医学经典及其《本草纲目》都说丝瓜可以“清热利肠”。夏天吃一些丝瓜汤可以缓解夏天的炎热。煮汤时不宜长时间烹饪,最好保持丝瓜的鲜绿色。丝瓜皮和丝瓜花一起煮水代替茶叶,也有防暑解热的作用。

 2、绿豆

 工作和工作之余,喝一碗绿豆汤,有一种清爽、烦渴、暑热全消、轻松愉快的感觉。这是因为绿豆有清热解暑、止渴利尿的作用。

 3、苦瓜

 有人把西瓜当成夏天解暑的宝贝。其实理论上最开胃清爽的瓜类食物就是苦瓜。自古以来,中国民间就有“苦味可以清热“苦味可以健胃”的经验。中医认为苦瓜味苦,性寒,能清热泻火。苦瓜的微苦味道可以刺激人体唾液和胃液的分泌,大大增加食欲,清热防暑。因此,夏天吃苦瓜是合适的。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃痛、湿热痢疾都是很好的辅助食疗。苦瓜泡的凉茶,喝了之后可以放松一下。

 4、茄子

 根据《本草纲目》,“茄子尝起来又甜又冷又无毒。主要用于治疗寒热、五脏劳损和瘟疫。吃茄子可以散血止痛,祛痢利尿,消肿宽肠”。《医林要》称茄子为“宽中、散血止泻”。现代医学研究表明,茄子富含维生素P,可以增强细胞之间的粘附能力,预防微血管脆裂出血,改善伤口愈合。因此,经常吃茄子可以预防和治疗脑出血、高血压、动脉硬化等疾病,对慢性胃炎也有一定的治疗作用。

 5、黄瓜

 《本草求真》中提到黄瓜“气味甘寒,可以清热利水”,所以在炎热的夏天多吃黄瓜是有益的。黄瓜含水量为96%~98%,是蔬菜中含水量最高的。它所含的纤维素非常嫩,对促进肠道腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定的作用。

 6、冬瓜

 冬瓜有很好的清热解暑作用。夏天多吃冬瓜,解渴消暑利尿。因为利尿,钠含量少,是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿的好消肿产品。它含有多种维生素和人体必需的微量元素,可以调节人体的新陈代谢平衡。

 7、西瓜

 它不仅能清热解毒,解除烦恼和口渴,还能利尿,帮助消化。因此,人们必须吃一些西瓜。西瓜汁还含有蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐、胡萝卜素、维生素c等丰富的营养成分。

 8、陈醋

 夏天,人们喝更多的水,胃酸会相应减少,从而减少食欲。适量的醋可以增加胃酸的浓度,促进生津和食欲,帮助消化。如果在烹饪过程中加入一些醋,可以增加胃酸的浓度,从而增加食欲。夏季是肠道传染病的流行季节,嫉妒也可以提高胃肠道的杀菌效果。此外,如果在烹饪过程中加入几滴醋,会减少蔬菜中维生素C的流失,有利于食物中铁的吸收。

 夏至养生食谱

 食谱一:虾炒丝瓜

 丝瓜味甘平,具有清热凉血、解毒通便、通经、行血、下乳等功效。虾中蛋白质含量高,富含钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分,而且肉质柔软,易于消化。

 原料:丝瓜100克,虾200克,食用油20毫升,盐2克,料酒少许,酱油少许,水淀粉适量,姜丝适量,蒜片适量。

 做法:将丝瓜清洗干净去皮,切成滚刀块,同时将虾去头去壳,取出虾。然后将虾放入碗中,倒入5毫升料酒和水淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

 将锅放在火上加热,倒入10毫升油。当油温达到70%时,加入虾,翻炒至虾变红,捞出备用。将炒锅再次放在火上加热,倒入剩余的油,加入鲜姜丝和蒜片,翻炒一会儿,加入虾仁,加入适量的料酒、酱油、盐和水淀粉,搅拌均匀。

 食谱二:炒马齿苋

 马齿苋在民间也被称为长寿菜。该菜具有清热解毒、利水祛湿、散血凉血的功效;适用于眼睛周围、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。

 材料:马齿苋,色拉油,盐,生姜,大蒜(白皮)、香油。

 做法:将马齿苋洗净,切成3厘米长,放入沸水锅中焯水捞出,沥干水分;大蒜和生姜切碎。锅放在火上,加入色拉油,烧至70%热,将生姜和蒜末翻炒,加入马齿苋,加盐翻炒均匀,倒入香油,出锅装盘。

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