故宫最清凉的宫殿——冰窖，就在大名鼎鼎的慈宁宫边

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 故宫最酷的宫殿——冰窖",在著名的慈宁宫旁边,地窖是用石头做的。因为冰窖是一座半地下建筑,从外面看,它看起来像一座巨大而低矮的老房子。紫禁城冰窖建于清朝乾隆年间,现有四座,南北走向。这是一座半地下拱门的洞穴建筑。墙壁、拱顶和屋顶瓦之间的夯土非常厚,密封和隔热性能非常好。在清朝,冰是专门为皇宫储存的,用于夏季夏季食品系统。

 在古代,没有制冷设备,所以我们只能用冰窖来储存冰。在地下挖一个冰窖大约10米。冬天结冰三英尺时,到河里采冰,像方砖一样一块一块地切成块,然后把所有的冰运到冰窖里,整齐地放好,盖上麦草,铺上土,压紧,起到保存和密封的作用直到夏天,然后从里面取出冰。

 在清朝,对冰的使用有严格的等级规定。工业部都水司管辖的18个冰窖统称为冰窖,统称为“官窖”,专为宫廷和政府使用冰。此外,还有冰。“府窖”,这是特许的。一些宫殿可以经营自己的冰窖供宫殿使用冰窖。人们不得擅自经营冰窖。由于夏季卖冰赚了很多钱,每100公斤冰的价格是5两银,所以一些商人在清末也承包了王府的冰窖,但他们必须向王府支付高额的合同费。民国时期,官方禁令被取消,北京出现了许多私人冰窖。

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