香喷喷的几道家常菜，简单营养，巨下饭

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 酸辣藕丁

 配料:莲藕半节;猪肉150g;淀粉;酱油;酱油;黑胡椒;醋;盐;

 做法:

 1.将猪肉切成小丁,加入酱油,黑胡椒粉,醋,淀粉腌制20分钟。莲藕去皮,切000块.5cm将小丁浸泡在清水中。

 2.锅中热油,加入干辣椒、姜片、葱花,加入肉丁翻炒至变色。

 3.将莲藕丁倒入控水中,继续翻炒5分钟。中间加醋。出锅前加一点盐。

 小米椒炒鸡胗

 食材:

 小米椒、大蒜、盐、酱油、黄酒

 做法:

 冷水下锅,煮变色,捞起切片。

 将切好的鸡胗加盐、黄酒和酱油腌制半小时以上。

 大蒜切成蒜末,小米椒切成小块备用。

 在煎锅里放油,然后加入蒜末和小米椒,炒鸡胗。因为是腌制的,不需要放调料,炒到鸡胗熟了再上菜!

 拌金针菇

 主料

 金针菇(1小把)

 调料

 葱(1)辣椒面(适量)辣椒面(适量)辣椒面(适量)芝麻油(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)

 厨具

 炒锅

 1.切掉金针菇的根部,洗净,撕成小撮。

 2.水煮好后,焯水。

 3.将金针菇煮熟,捞入盘中备用。

 4.小葱切成小块。

 5.将辣椒面、花椒面、葱面、盐、鸡精、醋、酱油、香油倒入金针菇中。

 6.锅里的油烧热。

 7.稍微放下油,倒在辣椒面上。

 8.拌匀即可。

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