霜降过后，这5道砂锅炖菜要常吃，滋补暖胃又暖身

霜降过后,这5道砂锅炖菜要常吃,滋补暖胃又暖身,接下来,和小编一起来看看吧。

 霜降后,这五道砂锅炖菜应该经常食用。天气越冷,它们就越香。它们可以滋养和温暖胃和身体。霜降节气后,许多地区开始降温。南方的气温也很不稳定。天气又冷又热,但秋天又冷又冷。我们应该随时准备降温。“寒露不冷,霜降变了天”。平时可以多吃砂锅炖菜,滋补暖身,补充身体能量。秋天,分享5道砂锅炖菜,滋补暖胃暖身。天气越冷,吃起来就越舒服。真的很香。

 一、猪尾炖花生

 1.配料:猪尾.花生.生姜.八角.香叶。

 2.猪尾干净切成小块,姜洗净切片.花生泡发洗净备用。

 3.将姜片放入热锅冷油中炒香,加入猪尾一起炒至变色。

 4.进入少许生产.蚝油.将少许酱油翻炒均匀,加入适量水和花生一起煮沸。

 5.将食材转移到砂锅中继续煮沸,小火煮沸约50分钟,食材软烂,加入少许盐调味。

 二、炖羊肉的胡萝卜

 配料:羊肉.胡萝卜.小土豆.大葱.橘子皮.马蹄少许.生姜大蒜。

 2.羊肉洗净,切成小块,浸泡出血,胡萝卜去皮,切成小块.马蹄去皮清洗.洗净姜蒜片.大葱洗净,切段备用。

 3.锅中加水,将羊肉放入锅中冷水中,加入葱花.橘子皮.将少许姜一起焯水煮沸,捞起冲洗干净。

 4.热锅凉油,加入姜蒜炒香,加入羊肉,翻炒均匀,加入少许酱油。.蚝油.将酱油翻炒均匀,加入马蹄铁翻炒均匀。加入适量的水煮沸。

 5.将羊肉和羊肉转移到砂锅中,继续煮沸。小火煮60分钟左右。40分钟后,加入胡萝卜一起煮。羊肉软烂,加入少许盐调味拌匀。

 三、家常姜母鸭

 1.:鸭肉.老姜.芝麻油(香油)。

 2.鸭肉洗净切块.洗净姜片备用。

 3.鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干备用。

 4.将芝麻油放入锅中,加入老姜片翻炒,加入鸭肉翻炒均匀,加入少许酱油,.蚝油炒香。

 5.加入适量米酒,加入少许水一起煮沸。转移砂锅继续煮60分钟,加入少许盐调味。

 四、板栗炖牛腩

 1.配料:牛腩.板栗.香叶.大蒜.八角.生姜.黄豆酱。

 2.牛腩洗净切小块,冷水下锅焯水,捞起沥干备用。

 3.板栗去壳.大料洗净备用。

 4.热锅凉油,加入姜蒜和香料炒香,加入牛腩炒均匀。加入1汤匙酱油,翻炒均匀。加水煮沸。

 5.倒入砂锅中,加入栗子拌匀,继续煮60分钟左右,加盐调味。

 五、萝卜炖牛腩沙茶酱

 1.配料:牛腩.白萝卜.沙茶酱.大葱。

 2.洗净牛腩切小块.去皮、洗净、切块的白萝卜.大葱洗净段.洗净姜片。

 3.牛腩冷水下锅焯水,捞起冲洗干净备用。

 4.热锅冷油,加入姜葱炒香,加入牛腩炒好,加入一汤匙沙茶酱炒均匀,炒出酱香。

 5.加入适量的水煮沸,倒入砂锅中继续煮30分钟,加入白萝卜继续煮20分钟左右,加入少许盐调味。

 以上就是霜降过后,这5道砂锅炖菜要常吃,滋补暖胃又暖身的全部内容,关注伊人生活网,小编带你了解更多生活资讯。

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