分享香辣红烧鸡爪的做法，大人小孩都非常喜欢

 分享香辣红烧鸡爪的做法,大人小孩都非常喜欢,接下来,和小编一起来看看吧。

 相信很多人都很喜欢吃鸡爪,但是在很多烹饪鸡爪的方法中,泡椒最受大家的欢迎。鸡爪的嚼劲和辣味让人吃起来真的很辣很爽。食欲不振的人吃泡椒鸡爪,食欲会变得很好。但是,既然大家都吃泡椒鸡爪,那我就来点不一样的。试试新的制作方法。也许气质也很好。对于女性朋友来说,多吃鸡爪是非常有益的。

 这种麻辣红烧鸡爪加入了葡萄酒酿造,有利于水肿、生津活血的作用,味道也很好。这道菜使用的辅料非常丰富,可以让大家在一道菜中感受到丰富的气质。这道菜也很简单好学。虽然过程复杂,但还是比较好用的。按照我的步骤,你一定能做出美味的麻辣红烧鸡爪。喜欢红烧味道的朋友也可以尝试做这道菜。相信家里的大人小孩都会很喜欢。

 麻辣红烧鸡爪的做法:

 备用食材:鸡爪500克,酒酿200克,啤酒350毫升,冰糖20克,肉桂1小块,八角2粒,香叶1片,生姜1片,小米椒5片,小葱2片,酱油2茶匙,酱油1茶匙,陈醋1茶匙,料酒1茶匙,盐适量。

 制作过程:第一步:将准备好的鸡爪洗净后,减去脚趾甲,分别切成脚趾和脚趾两部分,然后从中间部分切开鸡脚。

 步骤二,在锅里加入适量的水,将冷水放入鸡爪中,加入两片姜片,大火煮开,焯水。

 步骤三,撇去锅中的浮沫,捞出鸡爪,用清水冲洗干净,沥干水分,可选用厨房纸巾吸水。

 步骤四,生姜切片,小米椒和葱切片备用。

 第五步,先预热炒锅。加热后,加入油,加入冰糖。当冰糖融化成泡沫状时,倒入鸡爪翻炒上色,上色后加入姜片和小米椒翻炒。

 步骤六,然后加入2勺酒酿汁和没有鸡爪的啤酒,然后将剩余的食材一起加入,开小火煮。

 步骤7.汤煮到剩下的一半,撒上盐,转大火收汁,然后就可以开始吃了。

 烹调小贴士:1、鸡爪排水时,厨房用纸巾吸水的原因也是后期需要在油锅里翻炒。如果鸡爪上的水分太多,可能会导致油溅得到处都是,很可能会伤害到自己,所以要注意。

 2、这时,该放寒假了。一边追剧一边吃这个经典的红烧鸡爪,让你无法停止美味的食物。

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